Assisterende daglig leder og Sportsbarsjef

Til vår restaurant City i Oslo sentrum søker vi en ambisiøs person som ønsker å videreutvikle både seg selv og en veletablert restaurant. For oss betyr godt vertskap alt og vi søker derfor deg som er flink med mennesker og som får både gjester og medarbeidere til å føle seg vel.

BESKRIVELSE AV STILLINGEN:

Du vil i nært samarbeid med daglig leder være ansvarlig for daglig drift i Sportsbaren og restauranten, inkludert salgsansvar og overordnet gjestefokus. Ditt hovedansvar vil inkludere fullt personalansvar for medarbeiderne i restauranten, herunder rekruttering, bemanningsplanlegging, utvikling og daglig oppfølging.

Videre vil du inneha kvalitetsansvar for produkt, service og konseptets standarder, samtidig som du i stor grad bidrar til å drive inn nye gjester til restauranten gjennom å lede mersalgs- og LSM arbeidet.

Du vil utføre dine oppgaver i henhold til Fridays standarder og følger Delys verdier: Tydelig-Modig-Lyttende-Ærlig-Redelig.

Stillingen baseres på å "være der når det skjer", som gjerne er kveld og helger.

VI SØKER DEG SOM ER:

• Genuint opptatt av sport, spesielt fotball, men også all annen sport  

• En serviceinnstilt, tydelig og entusiastisk leder som mestrer å utvikle individer så vel som team

• Drevet av et genuint ønske om å lykkes og som gir det lille ekstra

• Initiativrik

• Operativ

• Strukturert, fleksibel og selvstendig i din arbeidsmåte

• Trives godt i et hektisk og levende miljø

• Levende opptatt av gjestens opplevelse

• Løsnings-, salgs- og resultatorienter

• Bruker norsk som daglig språk

DINE HOVEDOPPGAVER:

• Drift av baren- konseptutvikling, rutiner, åpningsstrategi og markedsføringsstrategi 

• Daglig drift av Sportsbaren- sørge for at alt går på skinner, både foran og bak disken  

• Rekruttering og opplæring av bartendere 

• Varebestilling, lagerstyring og samarbeid med leverandør 

• Sendeplan, og gjennomføring av kampkvelder og events 

• Budsjett- og resultatansvar for barområdet  

• Sikre topp service, effektiv drift og et inkluderende arbeidsmiljø 

VI TILBYR:

• En unik opplevelse til å bygge opp og sette preg på en ny sportsbar 

• Konkurransedyktig lønn og mulighet for bonusordninger basert på resultater og suksess 

• Stor grad av frihet og ansvar. Mulighet til å forme alt fra sendeplan, meny, musikk, miljø og atmosfære 

• En variert arbeidshverdag med høyt tempo og masse energi- spesielt når det er fullsatt kampdag 

• Et sterkt og støttende team i ryggen- du er ikke alene og vil samarbeide tett med daglig leder for restauranten

• Tett oppfølging og gode muligheter for utvikling i TGI Fridays Norge.

• En utfordrende stilling i et spennende internasjonalt miljø

• Kompetanseutvikling gjennom interne kurs

• Konkurranse dyktig lønn, pensjonsbetingelser og rabatter innad i konsernet